サーモンホイル包み焼き　フランス語で言ったらフランス料理に早変わり！？

Bonjour ! アンサンブルアンフランセ講師のYaskoです。

今回はサーモンホイル包み焼きをご紹介します。こちらの一品は、日本語では「ホイル包み焼き」なのですが、フランス語で言ったらフランス料理に早変わり！？

〈サーモンホイル包み焼き〉

Papillote de saumon / Saumon en papillote　（どちらもOK）

私はよくサーモンや白身魚を買ってはホイルに包んでオーブンで焼いて食べています。とっても簡単ですがちょっとお洒落？？なレシピを紹介します☆

～用意するもの～

 ・白身魚

・玉ねぎ（薄切り）

・人参（細切り）

・キノコ類（薄切り）

・レモン（スライス）

・プロバンスハーブ（タイムやローズマリーなど）

・オリーブオイル

・塩、コショウ

～作り方～

（オーブンを予熱180℃くらいにしておく）

①お魚に塩コショウをし、水分が出たら水気をクッキングペーパーで取る。

②ホイルに切ったお野菜を敷いて、その上にお魚を乗せる。お野菜が多いときは、お魚を囲むようにする。

③お魚の上にレモンスライスを並べて、ハーブと、さーっとオリーブオイルをかける。

④ホイルをふんわり包むようにして閉じる。

⑤オーブンで20分程焼いたら出来上がり☆（時間はお魚の大きさに応じて調整してね）

お魚の代わりに、鶏肉でも美味しいですよ～♪♪何でも冷蔵庫に残っていたお野菜を使ってみて下さい！
簡単だけど、素敵！ワンプレート料理の出来上がりです☆